Ce qui sort de la cuisine
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Hors-d'œuvre froids
Méchouia parfumée, carottes épicées et dips crémeux faits maison pour ouvrir l'appétit.
Hors-d'œuvre chauds
Bouchées dorées et spécialités croustillantes, préparées minute.
Nos kafteji
Le kafteji est un classique de la street-food tunisienne : légumes frits et œufs, finement hachés et délicatement épicés, entièrement fait maison. Servi seul (nature) ou avec viande au choix.
Nos plats signature
Les grands classiques libanais revisités par le Chef O'Bacha. Assiette généreuse, accompagnée de riz basmati aux fruits secs et d'une salade fraîche, fattouch, baba ghannouj et hommos (sauce pistache pour le plat pistaché).
Nos plats du jour
Selon l'humeur du Chef ! Pas de planning gravé dans le marbre : la sélection évolue avec ses envies du moment.
Nos ojjas
L'emblème du plat mijoté tunisien, parfait pour y tremper un bon morceau de pain : tomate parfumée, poivrons, épices douces et œufs fondants.
Nos sandwichs signature
Des assemblages généreux préparés à la commande. Tous les sandwichs sont servis avec frites.
Nos sandwichs tunisiens
Le cœur de la street-food tunisienne entre deux pains.
Nos desserts
De la tradition tunisienne aux incontournables de la maison. Pas d'usine derrière nos desserts, juste une cuisine et des cuisiniers.
Nos boissons
Pas de concentré ni de jus en brique : nos jus sont pressés à partir de vrais fruits.
Hors-d'œuvre froids
Méchouia parfumée, carottes épicées et dips crémeux faits maison pour ouvrir l'appétit.
Hors-d'œuvre chauds
Bouchées dorées et spécialités croustillantes, préparées minute.
Nos kafteji
Le kafteji est un classique de la street-food tunisienne : légumes frits et œufs, finement hachés et délicatement épicés, entièrement fait maison. Servi seul (nature) ou avec viande au choix.
Nos plats signature
Les grands classiques libanais revisités par le Chef O'Bacha. Assiette généreuse, accompagnée de riz basmati aux fruits secs et d'une salade fraîche, fattouch, baba ghannouj et hommos (sauce pistache pour le plat pistaché).
Nos plats du jour
Selon l'humeur du Chef ! Pas de planning gravé dans le marbre : la sélection évolue avec ses envies du moment.
Nos ojjas
L'emblème du plat mijoté tunisien, parfait pour y tremper un bon morceau de pain : tomate parfumée, poivrons, épices douces et œufs fondants.
Nos sandwichs signature
Des assemblages généreux préparés à la commande. Tous les sandwichs sont servis avec frites.
Nos sandwichs tunisiens
Le cœur de la street-food tunisienne entre deux pains.
Nos pinsas romana
Margherita : sauce tomate, fior di latte, olives, basilic. Al tonno : + thon, olives, persil. Pollo al pesto : + poulet, pesto. 5 formaggi : cheddar, emmental, Grana Padano, gorgonzola. Pistacchio : crème blanche, fior di latte, viande hachée, pistaches concassées.
Nos makloub
Le makloub (« inversé » en arabe) : un sandwich chaud et généreux, pâte à pizza fraîche cuite sur place et repliée en demi-lune.
Nos desserts
De la tradition tunisienne aux incontournables de la maison. Pas d'usine derrière nos desserts, juste une cuisine et des cuisiniers.
Nos boissons
Pas de concentré ni de jus en brique : nos jus sont pressés à partir de vrais fruits.